Минпромторг назвал сроки принятия ГОСТа для традиционной русской кухни
Минпромторг сообщил о сроках принятия проекта ГОСТа, посвящённого традиционной русской кухне. По документу продолжается приём замечаний и предложений.
Замечания по проекту принимаются до конца мая 2026 года. После завершения общественного обсуждения документ планируется передать на следующий этап согласования и утверждения.
Цель проекта — формализовать единые подходы к описанию традиционных блюд и их компонентов, что может помочь в сохранении культурного кулинарного наследия и упрощении регуляторных требований.
