В России могут ввести ГОСТ на шаурму
Роскачество готовит проект стандарта для шаурмы — над ним работает технический комитет, занимающийся нормами для русской кухни.
В документе планируют прописать рекомендации по технологии приготовления, установить сроки годности продукта и требования безопасности пищевого производства.
Отмечают, что рецептов шаурмы очень много: среди вариантов встречаются, в том числе, приготовления с морковью и другие нестандартные добавки.
Что будет учитываться
- технология приготовления
- срок годности
- требования безопасности пищевого производства
- перечень обязательных и необязательных ингредиентов
Какие ингредиенты, по вашему мнению, следует сделать обязательными, а какие — исключить?
